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ナスの黒胡麻肉味噌炒め（炒めない）

ナスの黒胡麻肉味噌炒め（炒めない）の画像

Description

シリコンスチーマー使用で、炒めないでナスの肉味噌炒め。すりごまでカサ増しして肉を半減させる大作戦。

材料 （２〜３人分）

ナス
中３本
ひき肉（牛でも豚でも鶏でも）
100g
★すりごま（黒）
20g
★味噌
大さじ２ぐらい
★ガムシロップ
２個
★醤油
適量
★輪切り唐辛子
好きなだけ（なくてもいい）

作り方

  1. 1

    適当に切ったナスを塩水につけてアク抜き開始。10分。

  2. 2

    その隙に、シリコンスチーマーに★を全部入れて混ぜる。醤油で調整。味が決まったらひき肉を入れて更に混ぜる。

  3. 3

    ナスを入れて更に混ぜる。電子レンジで４分加熱して完成。

コツ・ポイント

ガムシロを使うと混ぜやすい。

このレシピの生い立ち

シリコンスチーマーを貰ったので意気揚々とシリコりました。
レシピID : 1232895 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

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ナスの黒胡麻肉味噌炒め（炒めない）
by 社食太郎