rico姉☆簡単ごちそうチャーシュー☆

ブロック肉に、塩・胡椒。熱したフライパン＋オリーブオイルで表面に焼き色をつける。

圧力鍋にお湯を沸かし、ティーバッグ投入。色が出たらティーバッグ除いて肉どぼん！

加圧したら弱火にして15分。火をとめて自然冷却。

半熟卵をつくる。沸騰した湯で６分煮てすぐ氷水にとり、その時に殻にヒビいれておく。ツルっとむけます。

肉と卵をタレに漬け込む。１日経つとしっかり味に。うちではすぐ食べる事が多いです。タレがしっかりした味だから大丈夫。

盛りつけは、野菜をしいた大皿に、肉をスライスして並べ、タレを上からタラーリ。煮卵と白髪ネギも添えて完成。