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簡単！ヤミツキ！焼き茄子

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Description

簡単が一番！面倒な作業はありません！ササッと一品♪ｼﾞｭﾜ〜っと美味しい！ナスといえばｺﾚ！

材料 （1〜∞）

ナス
好きなだけ
ねぎ
好きなだけ
鰹節
好きなだけ
サラダ油
(ナス２〜３本あたり)大２
酒
(ナス２〜３本あたり)大２
しょうゆ
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスのﾍﾀを取り、縦半分に切り、下２／３位縦に２本切り込みを入れる(ﾀｺｳｲﾝﾅｰの要領で)。ナスが３本足になります。

  2. 2

    切ったナスをしばらく水にさらします。この間にネギを薄い小口切りにしておきます。(みじん切りでも可)…好みの切り方で！

  3. 3

    ナスの水気をしっかり拭き、油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮から焼いていきます。少し焦げ目が付くまでね。

  4. 4

    ひっくり返し、また焦げ目が付くまでしっかり焼きます。焼けたらお酒を投入！ジュワッ！って水気が無くなったらＯＫ！

  5. 5

    熱いうちに皿に盛り、ネギ、鰹節をかけて、しょうゆを回しかけたら完成！！

コツ・ポイント

コツは…特にありません（笑）しょうゆのかけすぎに注意！くらいかな？しょうゆの変わりにダシ醤油やポン酢でも美味しいです！

このレシピの生い立ち

焼きナスが食べたいけど、剥いたりするのが面倒…。だからそのままﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きました！

びっくり美味しい！
ツマミにも、おかずにも、一年中食べたいヤミツキ焼きナスです。
レシピID : 1233762 公開日 : 10/09/15 更新日 : 10/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年10月14日
写真
ちなっぺもみたん
本当に簡単なのにﾄﾛﾄﾛで美味♪2日連続でいただきました☆

ありがとうございます！２日連続♪気に入って頂けて嬉しいです！

2010年9月25日
初れぽ
写真
noo02
ネギが無くて、ネギ抜きだけどなすトローン♪でおいしかったよっ！

記念すべき初ﾚﾎﾟ♪作ってくれてありがとうございます！

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ﾏｲﾏｲﾏﾏ
簡単！ヤミツキ！焼き茄子
by ﾏｲﾏｲﾏﾏ