パスタ入り☆野菜たっぷりポタージュスープ

野菜はすべてあらみじん切りほどの大きさに切る。

鍋に水と野菜をすべて入れる。沸騰したらコンソメスープの素も入れる。

３０分ほどことことと煮込み、野菜が柔らかくなったらミキサーまたはハンドブレンダーでガーッと混ぜる。

生クリーム、または牛乳を入れて、一煮立ちさせ、塩コショウで味付けをする。

コンソメは我が家ではこれを使っています。スーパーマーケットのジュイッシュフードのコーナーで見つかるはずです。