好評だった、簡単さつま芋餡
柴犬プリン
作り方
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1
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さつま芋は適当の大きさに切り、厚めに皮をむき、水に浸す。
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2
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お鍋にさつま芋と白いんげん豆を入れ、ひたひたの水で煮る。
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3
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さつま芋が煮崩れるくらいになったら火を止め、うらごす。
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コツ・ポイント
裏ごしは熱いうちに、フードカッターを使ってもいいし、ただ潰すだけでも良い。
餡がゆるい時は、お鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばす。お好みで、砂糖を加えてもいい。
餡がゆるい時は、お鍋に入れて火にかけ、水分を飛ばす。お好みで、砂糖を加えてもいい。
このレシピの生い立ち
主宰しているお菓子教室のレシピです。お菓子教室では、和菓子の餡として使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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柴犬プリン
