鶏肉のイタリアングリル

鶏肉の皮にフォークで穴をあける。
両面に塩・こしょうをする。

薄切りにして、芽を楊枝で除いたにんにくと、あらったローズマリーの枝、１の鶏肉をバットに入れ、オリーブオイルを注ぎ、半日～一晩おく。

肉を取り出し、アルミホイルをひいたオーブン用鉄板の中央に置く。
ローズマリー2枝分の葉だけをみじん切りにし、パン粉と一緒にバットの中に残ったオイルと混ぜる。
（にんにくスライスは取り除かないでそのまま混ぜてしまってください）

250度のオーブンで30分程度焼き、完成！