カリっとさっぱり 大根おろし餅の画像

Description

普段とは一味違ったお餅の食べ方です。
さっぱり、カリッとマイルドな大根おろしの味わい!余ったお餅で作ってみてね。

材料 (2人分)

3つ
1/3
貝われ大根(あれば入れてください)
1P
きざみ海苔
適量
小さじ1
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根をおろしザルに入れ水を少し切る。

  2. 2

    写真

    お餅は8等分にカットする。

  3. 3

    写真

    袋に餅と片栗粉を入れ、袋がパンパンになるくらい空気を入れたら、口を閉じて振り片栗粉をまんべんなく餅につける。

  4. 4

    写真

    フライパンに油を多めに入れ中火にし、お餅の表面がカリカリになるように揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    1に貝われ、油をきったツナを入れて混ぜる。

    *辛い大根もツナを混ぜると、ツナのオイルで味がマイルドになります。

  6. 6

    写真

    お餅を皿に盛り付け、上に5をのせる。

  7. 7

    写真

    ポン酢をかけ、刻み海苔をのせてできあがり。
    食べるときは混ぜて食べてね!

コツ・ポイント

お餅はこまめにコロコロ混ぜてください! そのほうが均等に膨らみサクっとしたお餅に仕上がります。

このレシピの生い立ち

我が家のお正月の定番料理。
雑煮に飽きた頃に必ず食べていたもので、今ではお正月に関係なく食べるように。
レシピID : 1235402 公開日 : 10/09/17 更新日 : 11/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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3631sa
カイワレの代わりにネギで^_^おいしくいただきました!

レポありがとうございます。葱も美味しそうですね♪