おしゃれなランチに❀オリーブ香るクレープ
Description
オリーブオイルいりのクレープです。
デザートにもお食事用にも相性バッチリ!
片栗粉入りなので、破れにくいですよ♥
デザートにもお食事用にも相性バッチリ!
片栗粉入りなので、破れにくいですよ♥
井澤綾華（井澤農園）
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、からざ(白い部分)を取ってよく混ぜる。
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2
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１に砂糖を入れ、薄力粉と片栗粉をふるいながら2回~3回に分けて１に入れ、その都度混ぜる。
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3
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２にオリーブオイルを入れ、牛乳を２回に分けて入れて混ぜる。
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4
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混ざったら、ラップをして冷蔵庫で３０分ほど寝かす。
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5
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熱したフライパンにオリーブオイルを少し入れ、キッチンペーパーで余分な分をふき取る。
フッ素加工なら、ひかなくてもOK！
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6
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おたまでフライパンに生地を入れ、全体の色が変わるまで待つ。
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7
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色が変わったら、横から箸を入れてフライパンから剥がしてひっくり返し、軽く焼く。
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8
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お皿にキッチンペーパーを敷いた上にどんどん載せていく。
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9
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お好みの具を入れて、完成!
左：シナモン&
りんご&クリ―ム
右：かぼちゃサラダ
&ウインナー
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10
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写真のクレープは、かぼちゃとウインナー、ツナコーンサラダ、レタス、スイートチリソース。
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コツ・ポイント
片栗粉が入った生地なので、破れにくくしっかりしています。
食感ももちもちしているので、腹もちがいいです。
牛乳を150cc、水50ccにしてもOK!
少しミルキーさが無くなりますが、生地はしっかりできます❀
食感ももちもちしているので、腹もちがいいです。
牛乳を150cc、水50ccにしてもOK!
少しミルキーさが無くなりますが、生地はしっかりできます❀
このレシピの生い立ち
ランチに❀
井澤綾華（井澤農園）
