ルクエdeバナナ蒸しパン♪HM不使用
Description
ルクエを使ってボール1つで簡単に蒸しパンを!ホットケーキミックスは使いません。野菜を食べないわが子への離乳食にも!!
材料
(ルクエレギュラーサイズ1個分)
1本
100g
砂糖
45g
小さじ1
サラダ油(なくてもOK)
10g
25g
30g
作り方
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1
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バナナを泡だて器を使ってボールですりつぶす。
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2
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そのほかの材料をまとめて同じボールに投入
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3
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よく混ざったら、ルクエにそのまま流し込み、レンジで5分チンするだけ!
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4
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できあがり!
バナナの輪切り(分量外)を上に飾ってもきれいだし、おいしいです!
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5
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バナナを入れずに、野菜をいれて離乳食にしても!ほうれんそうなら、みじん切りにして、レンジでチン→生地に混ぜ込みます。
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6
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にんじんの場合は、おろし金ですりおろし軽くチンして混ぜ込みました。子どもにあげるときは、お砂糖もうちょっと控えます。
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7
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また、アレルギーがある場合は卵・牛乳・油なしでもつくれます。
その場合は、水を増やしてください。
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8
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バナナを入れずに色々混ぜ込んでもおいしいです!板チョコ、粒あん、抹茶、インスタントコーヒー意外とどれもおいしかったです!
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コツ・ポイント
もっちりした蒸しパンがすきなら、水を牛乳にしてみてください。逆にあっさりとした素朴な蒸しパンが好きなら、牛乳を減らして水を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
ルクエを使って電子レンジ蒸しパンを作ったらすごく簡単!はまってしまいました。モチモチしすぎが好きではなく、試行錯誤の末できた、ほどよいモチふわ蒸しパンです。