*役立つ一品*バターでほっくりさつまいも

*役立つ一品*バターでほっくりさつまいもの画像

Description

バターと塩・黒胡椒でほっくりさつまいも!お弁当に役立つ一品♪夕飯のおかず・おやつにもいいですよ♪♪

材料 (4人分)

小2本
バター
大1
少々
黒胡椒
少々
適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもは、短冊切りにして水にさらし洗って水分を取っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを熱し、①のさつまいもを弱火で5~10分じっくり炒める。

  3. 3

    さつまいもに透明感が出てきたら、塩・黒胡椒で味をつける。

  4. 4

    写真

    最後に黒ゴマを振って、お皿に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

塩でさつまいも本来の甘みを引き出して、更に黒胡椒で風味、黒ゴマで栄養も加えます♪ほっくり美味しく作ってみてね♪掲載材料は、4人分です。お弁当に入れる時は、分量を調整してね♪♪(9/20「ごはん日記」お弁当に掲載済。良かったら見てください♪)

このレシピの生い立ち

いつもお砂糖で甘く煮てばかりいた「さつまいも」をお弁当のおかずにするためにはどうしたらいいかな。素材の甘さを引き出すことを思って考えました。(2010/10/13:写真差し替え・2010/10/15:記事更新)
レシピID : 1237707 公開日 : 10/09/20 更新日 : 10/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ママdeko
おかずに大人気でした♪美味しいさつまいもの一品レシピに感謝です♡

大人気?嬉しい♪沢山作ってくれたのね!*^_^*ありがとう

初れぽ
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ちばたま
砂糖なしでお芋の甘さをしっかり味わえていいですね!香ばしくて美味

そうなんです。お砂糖なしで素材の味♪堪能してね(大げさ)笑