詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ヤリイカは目を取ります。 大根は3mm位の拍子木切りにします。
調味液を鍋に入れて混ぜ、火にかけます。沸騰したらヤリイカを入れます。
ヤリイカを入れて1~2分、プックリしてきたら一度取り出します。
ヤリイカを取り出した煮汁に大根を入れ、灰汁を取りながら煮詰めます。
煮詰まってきたら、イカを戻してたれを絡めて出来上がりです。
そのまま食べてもおいしいですが、サンチュなどで巻いてマヨネーズをつけてもgoodです。