かぼちゃとゆで卵のサラダ
Description
濃厚で簡単 ぜひ作ってみてください。
ふるみゆ〜
材料
（4）
◎かぼちゃ 小１ ◎ゆで卵 ３個 ◎マヨネーズ 大さじ４ ◎塩 少々
◎好みで砂糖少々
作り方
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1
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かぼちゃは適当な大きさに切り茹でる(レンジでﾁﾝでもOK) 皮は好みで削いでもよいです。今回は付けました。卵も茹でる。
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2
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かぼちゃが柔らかくなったらザルに上げしっかり水分を飛ばす。
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3
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ゆで卵を刻み粗く潰したかぼちゃと、マヨネーズと塩を入れて混ぜる
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えただけでは味がものたりず、ゆで卵を混ぜてみたら美味しかった。残ったら丸めてコロッケにすると、これもめっちゃ美味しいです
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