鮭のレモン醤油焼き♪
フーミン✩
作り方
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1
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骨抜きで鮭の中骨を取る。
＊の漬け汁に10分くらい漬けて置く。
漬け汁は後で使うので残しておく。
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2
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フライパンにサラダ油をいれ、鮭を両面焼く。
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3
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焼き色が付いたら、残りの漬け汁で、煮絡める。
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4
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鮭を皿に乗せ、煮汁を少しかけ、白ゴマを振る。
あれば、レモンとさつま芋のグラッセを添えて、出来上がり♪
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5
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添えのさつま芋のグラッセの作り方♪
(ID 1239671)
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コツ・ポイント
秋鮭は焼きすぎるとパサパサするので、焼き過ぎないように♪
他の鮭や魚でもいいですよ♪
他の鮭や魚でもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
秋鮭の季節になりました。
まだまだ暑い日もあるので、サッパリとしたレモン醤油で作る鍋照り焼きです。
10年くらい前、お友達と料理教室で習った簡単でお気に入り一品です。
まだまだ暑い日もあるので、サッパリとしたレモン醤油で作る鍋照り焼きです。
10年くらい前、お友達と料理教室で習った簡単でお気に入り一品です。
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フーミン✩
