中秋の名月に食べるジャガイモ月見団子

ジャガイモの皮をむき、８等分にカット。
鍋にジャガイモとひたひたになるくらい水を入れ、串がスッと刺さるまで茹でる。

ジャガイモが茹であがるまで具を作る。

干し海老、干し貝柱を熱湯で戻しみじん切りにする。
（今回は他の料理にも使ったので、写真の材料は少し多めです）

シイタケはみじん切り、たけのこは小さめの細切りにする。

挽肉に☆の材料を混ぜ、粘りが出てきたら、３、４、と片栗粉を混ぜる。

６を３０等分にし丸めて皿に並べ、６００Wのレンジで３分ほどチンをする。

８でかなりもちもちの状態になっているのですが、扱いにくいので、取り出したら片栗粉をまぶし、３０等分にしておく。

３０等分にした９を、すりこ木棒などで平らにし、７を入れてお団子状に丸める。　写真がなくてごめんなさい！

沸騰したお湯に塩を小さじ２入れ、お団子が浮いてくるまで茹でる。

１２に醤油、水、砂糖を混ぜた物を入れ、団子の表面に照りがでるまで揺する。