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玉ねぎは小さくみじん切り、トマトは2センチ角くらいに切り、にんにくもみじん切りにしておく。
フライパンに油をひき、弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを入れて、よく炒める。
②のフライパンにトマトを入れ炒め、最後にシーチキンを入れる。塩コショウで味付けをして、カレー粉を入れて出来上がり。