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たっぷりコラーゲンでお肌ぷるりんな手羽先

たっぷりコラーゲンでお肌ぷるりんな手羽先の画像

Description

冬に向けてお肌も体も元気になれる手羽先をじっくり煮込みました。鶏肉はビタミンAが豊富で感染症への抵抗力も高まるそうですよ

材料 （2）

手羽先
4本
ダイコン
適量
ニンジン
適量
椎茸
2つ
ゆで卵
2つ
玉こんにゃく
4から6個
☆お酒
大さじ10
☆みりん
大さじ3
☆白だし
大さじ4
☆お醤油
大さじ1
☆お酢 大さじ2から4 ☆お水
300から400ml

作り方

  1. 1

    水、みりん、お酒、お酢を入れたお鍋に手羽先をいれてしばらく煮込む

  2. 2

    アクをとりながら煮込み、白だしやお醤油で味をととのえ、ダイコン、ニンジン、玉こんにゃく、椎茸をいれて煮込む

  3. 3

    一時間以上煮込めば完成です 私は一晩寝かせてみました 味見をしながらお好みの味にしてくださいませ

コツ・ポイント

鶏肉は良い脂肪酸の不飽和脂肪酸の割合が高く、コレステロールを低下させ、血管を丈夫にし、動脈硬化を防いでくれるそうですよ。お肌に嬉しいコラーゲンもたっぷりですね じっくり煮込むとお肉がぷるんと食べれて柔らかくて美味しいです

このレシピの生い立ち

大好きな手羽先をこれまた大好きな椎茸と一緒に煮込みました ダイコンやニンジンに手羽先と椎茸の美味しいエキスがしみこみ、食べると嬉しくなります
レシピID : 1240399 公開日 : 10/09/24 更新日 : 10/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年7月11日
初れぽ
写真
sougo78
軟骨まで柔らかくなって食べやすい♪お酢でさっぱりめちゃ美味でした

ありがとうございます！これからの季節にいいですよね

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( )
うちたえ
たっぷりコラーゲンでお肌ぷるりんな手羽先
by うちたえ