母の味♪ささげの胡麻味噌和えの画像

Description

2011/09/15話題入り感謝☆お味噌が入った胡麻和えは懐かしい母の味。ホッとする美味しさです(^_^)

材料

ささけ゛
200グラム
大さじ3.5
☆味噌
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし沸騰したら塩少々(分量外)を入れささげを4分程茹でる。茹で上がったら冷水に取りザルにあける。

  2. 2

    フライパンで白胡麻を軽く炒りすり鉢でする。

  3. 3

    すり胡麻ができたら☆の調味料を加えよく混ぜる。

  4. 4

    茹でたささげを5ミリ幅の斜め切りにして3と和える

  5. 5

    2011/09/15♪お陰様で話題入りさせていただきました。懐かしい母の味をお試し下さった皆様有難うございました。

コツ・ポイント

黒胡麻でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

ひと手間かけてすり鉢で丁寧に胡麻をすり、母が作ってくれた大好きな和えものです。母の味を思い出して作ってみました。
レシピID : 1240630 公開日 : 10/09/23 更新日 : 14/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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蜜柑☆ミ
素敵レシピありがとう。義実家からもらったささげ。扱ったことがなかったから助かりました。美味しかったです◎
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つちかな
実家で採れたささげ♪この味に惚れたのでまた作りました❤
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lino41
祖母からもらったささげで♡おいしかったです!甘さと塩気がgood