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米粉クッキー
小麦不使用!!米粉のサクサククッキー☆
材料
★バター（常温に戻しておく）
100ｇ
★砂糖（きび糖）
50ｇ
★バニラエッセンス
少々
★山芋摩り下ろし（ポイント参照）
20ｇ
■
【プレーン生地】
米粉（上新粉）
80ｇ
コーンスターチ（又は片栗粉・タピオカ粉）
20ｇ
■
【ココア生地】
米粉（上新粉）
60ｇ
ココアパウダー
20ｇ
コーンスターチ
20ｇ
材料
★バター（常温に戻しておく）
100ｇ
★砂糖（きび糖）
50ｇ
★バニラエッセンス
少々
★山芋摩り下ろし（ポイント参照）
20ｇ
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【プレーン生地】
米粉（上新粉）
80ｇ
コーンスターチ（又は片栗粉・タピオカ粉）
20ｇ
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【ココア生地】
米粉（上新粉）
60ｇ
ココアパウダー
20ｇ
コーンスターチ
20ｇ
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1
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★の材料を、滑らかになるまで木べらなどでよく混ぜる、2等分にする。
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2
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2等分した★の材料に、プレーン生地、ココア生地の材料を、それぞれ混ぜ合わせ、ラップで包み冷蔵庫で12～30分休ませる。
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3
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後は、好きな形に形成や、型抜きをし、180度に温めたオーブンで、10～15分焼く。
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4
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抹茶を使ってみたり♪
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5
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かぼちゃを練り込んでみたり☆（かぼちゃの皮を切り抜き、ハロウィン仕様!!）
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6
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型抜きで可愛く♪
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7
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タルト生地としても使えます!!
コツ・ポイント
★山芋の摩り下ろしは、無くてもOKです！が、形成したい時は、山芋を使うと生地の伸びが良く、扱いやすくなります!!
★乳にアレルギーがある場合は、バターをマーガリンに変更してもOKです！
★乳にアレルギーがある場合は、バターをマーガリンに変更してもOKです！
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供達の為に☆
レシピID : 1240686
公開日 : 10/09/23
更新日 : 10/09/23
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/07/19
投稿有難うございます!!ハート型可愛い♪次は成功しますように
12/03/16
投稿有難うございます!!可愛い型抜きで美味しそう～♪
12/02/01
投稿有難うございます!!お子さん達も喜んでくれて良かった♪
11/02/11
つくれぽ有難うございます!息子君喜んでくれて良かったですね!