節約!!鶏皮で鶏汁(具沢山の吸い物）
Description
節約!!鶏胸肉で三品出来ます。山賊焼き→鶏汁→きんぴら。（下記ID参照）お腹にも財布にもやさしいレシピです。
むらさめもんがら
材料
（2~4人分）
2~3枚
5~7cm
1/3~2/3本
5~6個
●かつおだしの素
適量
1/4束
1/3~1/2丁
◎酒
大1~2
◎塩
大1/2~1と1/2
◎醤油
小1/2~
◎みりん
小1/2~
作り方
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1
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大根、人参はイチョウ切り、サトイモは皮をむいてサッと湯がいてぬめりをとる。小松菜は湯がいて4cmカット、豆腐はさいの目に
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2
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圧力鍋に(普通の鍋でもok）水と下処理した●を入れ、軟かくなるまで煮る。(加圧3~5分、そのまま放置）
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3
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鶏皮は取り出す(きんぴらに使用）
◇をくわえる。
◎で味を好みに調える。(塩ベースのお吸い物です)
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コツ・ポイント
写真は大根、人参のみですが、鶏皮のだしで十分美味しくいただけます。調味料はお好みに調整してくださいね。
おまけ・・・簡単なんちゃって山賊焼き（ID :1240384）鶏皮きんぴら（ID :1240424 ）
おまけ・・・簡単なんちゃって山賊焼き（ID :1240384）鶏皮きんぴら（ID :1240424 ）
このレシピの生い立ち
カロリーオフの為に外した鶏皮を、無駄なく使い切るために考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
むらさめもんがら
