さばの根菜カレー

圧力鍋なら3分加圧で作れます！ブロッコリーを別ゆでにして、仕上げに加えると彩り良くなります。写真は厚切りにむいた大根の皮を使用してます。ごぼうやたけのこを加えてもおいしいと思います。カレーなのでれんこんを酢水につけなくていいかも!?

スープカレーの大根がおいしかったので普通のカレーで作ってみようと思いました。