おつまみにおやつに☆スナックごぼう！

ごぼうはささがきにして、水にさらす。

1の水気をザルでしっかり切って、浮き粉の入ったビニル袋にいれ、口をしめ、振り混ぜて粉を均一にまぶす。

フライパンに油を入れ、2を低温→高温の油でカリッと揚げる。