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セロリの皮をピーラーで軽くむき、麺棒などで軽くたたいて食べやすい大きさに切る
ミョウガ、大葉を細切りにする
レモン汁とごま油を混ぜ、味を見ながら塩を加える
トマト、海老をのせて3のドレッシングを全体にかけ、できあがり♪