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じゃがイモはスライサーで細切りにし、コンソメと一緒にボールにいれ10秒程度混ぜます。
混ぜてから5分程度放置します。この間にデンプンが出てじゃが芋同士がくっつくようになります
卵焼き器にサラダ油大さじ１を入れ、②のじゃが芋を広げるように入れます
じゃが芋をヘラで軽く抑えてペッタンコにします。ここから5分弱めの中火で焼きます
真ん中付近まで透明になったらひっくり返します。デンプンでくっついているので簡単にひっくり返し、さらに5分焼きます
最後に強火にして、ポテトの周りにサラダ油大さじ１を入れて、1分揚げ焼きにします。ひっくり返してさらに1分で出来上がり
FarmersK
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