☆ご飯のおともに☆ナスと春雨の甘辛炒め
ちーよん
作り方
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1
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鍋にお湯を沸騰させ、春雨をゆでる。（約1分）
茹で上がったらザルにあげておく。
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2
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茄子、豚肉を食べやすい大きさに切る。
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3
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熱したフライパンにごま油をしき、茄子をしんなりするまで中火で炒める。
さらに、豚肉を加え色が変わるまで炒める。
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4
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豚肉の色が変わってきたら、春雨をフライパンに入れ、醤油・酒・みりんを加える。全体に調味料がまわれば完成。
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コツ・ポイント
豚肉は私がロースが好きなので、ロースにしましたがバラ肉でもOKだと思います！
このレシピの生い立ち
妹が作ってくれたのがきっかけで、今我が家ではヘビーローテーション中です。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーよん
