ノンオイルドレで☆山かけサラダそば

鶏肉は塩・胡椒をして10分おき、Aとフライパンに入れ蓋をして強火にかけ蒸気が出たら弱火で7〜8分蒸し煮しそのまま冷ます。

にんじんはスライサーでせん切りにし、レモン汁をまぶしておく。長芋はすりおろす。
1の蒸し鶏をスライスする。

丼にそば、2の具材、わかめ、ねぎをのせて、ドレッシングをかけていただく。