梅酢の梅で✿梅ジャム✿

　梅の実は軽く洗い、ヘタがついていれば丁寧に取り除きます。

　お鍋に梅の実とかぶるぐらいの水を入れて火にかけ、梅の実が柔らかくなるまで煮ていきます。

　途中２～３度水を変え、酢の匂いが消えるよう茹でこぼして下さいね☆
（目安は梅の実が浮いて皮が破れるぐらい）

　お砂糖を入れて火にかけ、全体につやが出てとろみがついたら出来上がりです。

　熱いうちに煮沸消毒したビンに詰め、フタをして逆さまにし、冷えるまで放置した後保存して下さい。