サーモンのパイ包み焼き

サーモンに塩コショウをします。
人参は細かく切って茹でます。

ほうれん草は茹でてみじん切りにし、○と混ぜ合わせ、長方形の型に人参と流しいれ、電子レンジで火を通します。

パイシートを１２×２５ｃｍと、１８×３１ｃｍに2枚切る。
残りの余った生地は、型で好きに抜いておきます。

型からはずした「２」と、型ヌキしたシート、残りのサーモンをのせます。

大のシートをかぶせ、縁を押さえて卵黄を全体にぬります。

200度に熱したオーブンで約25分焼きます。
器にもり、付け合せの野菜を飾ります。