パブロバ
花0205
作り方
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2
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卵白をボールに入れハンドミキサーで泡立てる。液状じゃなくなったら、半量の粉糖を入れさらに泡立てる。
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3
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少しずつ粉糖を加えながら、ツノがしっかりと立つメレンゲになるまで泡立てる。
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6
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オーブンの温度を130度に下げ、最下段で約75分焼きます。焼きあがったらそのままオーブンの中で冷まします。
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7
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完全に冷めたら、ホイップした生クリームを塗り、お好みのフルーツを乗せます。生地が甘いので生クリームにお砂糖は不要です!
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8
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カットした状態。
中はマシュマロのようにふわふわで、外はサクサクとキャラメル風味の美味しさです☆
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9
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酸味のあるフルーツが良く合うと思います。バナナやキウイでも美味しい☆
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コツ・ポイント
オーブンの高さがなく焼き色が強すぎる場合は、上にアルミホイルをかぶせて下さいね。
このレシピの生い立ち
オーストラリア発祥(ニュージーランドという説も)のメレンゲを使ったお菓子です。
とっても簡単に出来てスポンジケーキよりも軽くて美味しいです☆
とっても簡単に出来てスポンジケーキよりも軽くて美味しいです☆
