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超ウマ＊簡単なすの揚げ浸し

超ウマ＊簡単なすの揚げ浸しの画像

Description

調理時間はたった10分！あとはタレに浸けて放置するだけ！冷やしても美味しくいただけます♪

材料 （2）

なす
中2〜3本
★つゆ(3倍濃縮)
1/2カップ
★水
1/2カップ
★生姜すりおろし
小1弱
★にんにくすりおろし
小1弱

作り方

  1. 1

    なすをやや大きめにカットし、★の浸けタレを混ぜ合わせておく。私は生姜とにんにくはチューブを使用。

  2. 2

    180℃の油で素揚げする。ちょっと焦げ目がつく程度でオッケー。

  3. 3

    揚げたらすぐに★のタレに浸す。熱いうちに浸すと早くタレが浸透します。

  4. 4

    30分放置でも十分美味しいです。冷蔵庫で一晩冷やして食べても美味♪

コツ・ポイント

なすは大きめに切った方が、食べたときに浸したタレがジュワっと口の中に広がり超ウマイです★冷蔵庫で一晩浸すと味が濃くなるので、お好みに合わせてタレを薄めてから、揚げなすを浸して下さい(^-^)/

このレシピの生い立ち

夏になると必ず作る揚げ浸し。母直伝のレシピです。
レシピID : 1245109 公開日 : 10/09/28 更新日 : 10/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2013年7月10日
写真
ぷいぷにさん
写真がうまく撮れませんでしたが…これからの季節ソーメンとあいます

とっても美味しそうに作ってくれてありがとうございます(^^♪

2011年5月4日
写真
☆＊Mayu＊☆
ネギと大葉ものっけて。おいしく頂きました♡ごちそうさまですｖ

美味しそうですね！つくれぽありがとうございます！

2011年1月19日
写真
ハナ☆クロ
熱いのをつまみ食い♪とろっジュワでおいし～。冷やして晩御飯に♪

冷やすと味が染み込んでウマ〜♪楽しみですね★れぽ感謝★

2010年10月27日
写真
ももんたろう
玉ねぎがおいしい～♪ また作ります！

玉ねぎも美味しそう！今度作ってみます♪つくれぽ感謝★

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☆くるみママ☆
超ウマ＊簡単なすの揚げ浸し
by ☆くるみママ☆