弁当用サラダコロッケ
yshroo
作り方
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1
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沸騰したお湯で、じゃがいもを20分茹でます。
茹で上がったらザルに上げ、フライパンで水気を飛ばすように軽く炒めます。
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2
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濡れた布巾でじゃがいもを揉むようにすると、皮がつるっと剥けます。
皮を剥いてボールに入れ、ひたすらつぶします。
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3
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チーズ、マヨネーズ、コショウで味付けをし、ポテトサラダを作ります。
お好みで他の具を入れてください。
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4
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一口サイズに丸め、小判型にし、溶き卵→パン粉の順に付け、油を少し多めに引いたフライパンで揚げ焼きして完成！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
単なるポテトサラダに飽きたので、揚げ焼きしてみました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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