冬にはあったか さっぱり 塩　モツ鍋！

お鍋でお湯を沸かしつつモツを入れる。
昆布も細く切り鍋へ

鶏がらを入れ塩・味の素を結構入れる。
ちょっと濃いなと思うくらいの味付けでOK。黒こしょうは少々入れる

玉ねぎ・豆腐を食べやすい大きさに切り鍋に入れる。
このときまだ火はつけっぱなしで

唐辛子を小口きり（今回は青唐があったので青唐も使いました）

火を消し、キャベツ・ニラを食べやすい大きさに切ったらお鍋に盛り付け唐辛子も上から盛り付ける

食べる前に火をかけてキャベツに火が通ったら完成！