✿とろけるビーフシチュー✿
Description
健康レシピ掲載感謝★話題入り感謝です！！★余った赤ワインを下茹でに使ってとろんとろんに♪デミグラソースで簡単★
HaradaKiTN
作り方
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1
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牛肉、人参、玉ねぎを一口大に切って、赤ワインで煮込みます。
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2
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材料に火が通り、赤ワインが1/4以下に飛んだら、塩とデミグラスソースを加えて10分程度煮込みます。
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3
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塩でお好きに味を調えてください。副菜には茹でたアスパラやブロッコリなど。仕上げにコーヒークリームか生クリームを。
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4
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副菜のピクルスは我が家の自慢の１品です★ご参照ください。ID 1235902
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コツ・ポイント
シンプルですが、飲み残し赤ワイン消費にもってこいです。最初からワインをメインの水分で沢山使うことで、お肉が甘く柔らかくなります。もちろんお水を加えて調整していただいてOKです。
このレシピの生い立ち
妊婦生活最後の牛肉。授乳中は牛など油厳禁と聞いて。
HaradaKiTN
