お手軽よもぎ団子で、ほっとお茶♪
nahono
作り方
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1
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
冷水も用意する。
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2
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すべての材料を手でよく捏ねる。
お豆腐の水分で丁度いい固さになりますが、必要ならお水を足して耳たぶくらいの固さにする。
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3
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適当な大きさに丸めて真ん中を少しくぼませて1のお鍋に入れて茹でる。
ゆらゆらと水面に上がってきたら数分茹で、冷水に取る。
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4
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水気を切り、お皿に盛りつけ、餡子やきなこなどと一緒に召し上がれ♪
お豆腐が入っているので固くなりにくいです。
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コツ・ポイント
捏ねるほど口当たりのやわらかいお団子になりますよ。
茹でる前は淡い色合いでも、茹でると濃い緑色に変わります♪
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/12005898/
茹でる前は淡い色合いでも、茹でると濃い緑色に変わります♪
ブログ記事はこちら☆
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このレシピの生い立ち
グアムでもよもぎ粉が手に入ることを知ったので、さっそくよもぎ団子にしてみましたよ！
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