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ハロウィン★かぼちゃのキーマカレー

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Description

ほっこり甘い、旬のかぼちゃで簡単キーマカレーです。

材料 （4人分）

かぼちゃ
200ｇ
ひき肉
150ｇ
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
1/2本
水
450ml
バーモンドカレー（甘口）
3個
こくまろ（中辛）
3個

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ・にんじんをみじん切りにしてしんなりするまで弱火で炒める。

  2. 2

    写真

    ひき肉を加え、さらに加熱する。

  3. 3

    写真

    かぼちゃを1ｃｍ位の角切りにし耐熱容器に入れ、レンジの500ｗで４分程加熱する。

  4. 4

    写真

    水と加熱したかぼちゃを鍋に加えひと煮立ちさせる。

  5. 5

    写真

    ２種類のルゥを加えてとろみが出るまで加熱したら完成！！

コツ・ポイント

レンジでかぼちゃを加熱することで煮崩れを防ぎ、さらに調理時間を短縮できます。
ルゥは好みで結構ですが、バーモンドの甘口とこくまろの中辛を１：１の割合で混ぜるとコクがありつつ甘めの美味しいカレーに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

旬のかぼちゃでほっこり甘いキーマカレーに作ってみました。かぼちゃ好きにおすすめです!!
レシピID : 1246945 公開日 : 10/09/30 更新日 : 10/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年10月29日
写真
＊チフォン＊
男子高の寮ごはんに、キーマカレーをハロウィンしました。ありがと♪

チフォンさん サフランライスかな？喜んで頂けたら嬉しいです！

2013年10月31日
写真
おらんでう～たん
南瓜の甘みが引き立ってとっても美味しぃ♡色んな方とのコラボで♪

可愛い！ コラボありがとうございます( ^ω^ )

2010年10月31日
初れぽ
写真
ara_ki_18
かぼちゃも全て鍋で炒めてから水とルーを入れました。おいしー！

簡単に出来て美味しのが良いですよね!!ありがとうございます★

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