鶏手羽元のトマトソース煮込み*無水鍋*
Description
鍋に具と調味料を入れて煮るだけです。無水鍋で調理しました。
☆隼ちゃんmama☆
作り方
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1
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にんにくをつぶして粗く刻む。
じゃがいもを８等分に切る。
たまねぎを薄切りにする。
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2
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鶏手羽元に塩･こしょうをふり、表面を焼き付ける。
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3
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１､２の材料とトマトソース､赤ワイン､コンソメを鍋に入れ火にかける。
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4
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肉が柔らかく煮えたら塩･こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
弱火で調理してください。コトコト煮ているあいだに他のおかずを作ると良いと思います。ニンニクは粗く刻むことでほくほくした触感が残ります。量はお好みで少なくしても良いと思います。
このレシピの生い立ち
安価な鶏手羽元を好きなトマトソースで調理しました。鍋に具を入れて煮るだけの簡単メニューを随時考案中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆隼ちゃんmama☆
