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最初にお米を研ぎ、ざるにあげておく。
野菜は全てみじん切りにし、鍋にサラダ油を入れ炒める。カレールウもみじんぎりにしておく。
お米とバターとカレールウを加え、軽く炒める。バターとルウをきっちり溶かしてお米と具をまんべんなく混ぜる。
コンソメスープを加え、鍋肌についているお米等をきれいにし、表面もなるべく平らにする。
蓋をして、ぐつぐつ音がしたら弱火にし15分。火を止めて10分蒸らして完成！
お鍋ごとテーブルにのせて、食べる前にまぜて召し上がれ♪
ストウブも上手に出来そうなお鍋ですよね！美味しそう！感謝。
pandyda
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