ねぎ塩豚丼
作り方
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1
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豚バラのブロックを厚さ5mmほどに切り塩コショウをして下味をつけておく
小松菜を5cm幅に切っておく
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2
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☆の調味料を混ぜ合わせておく
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3
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フライパンを温め、下味をつけた肉を焼く
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4
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両面に少し焦げ目が付いたら小松菜を入れ、炒める
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5
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2で混ぜた調味料を投入し、からめる
丼に具を盛ったらスプーンで汁を2杯くらいかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
☆肉はできればブロックを切った方が、食べ応えがあっていいですよ
☆小松菜を加えてからは手早く!小松菜の青みが消えないようにしてください
☆ねぎは長ネギでもOKです。その場合は10cmほどをみじん切りにして加えてください
☆小松菜を加えてからは手早く!小松菜の青みが消えないようにしてください
☆ねぎは長ネギでもOKです。その場合は10cmほどをみじん切りにして加えてください
このレシピの生い立ち
たまたま入ったお店のランチがおいしくって再現してみました☆