お店の味お肉のステーキバルサコソースがけ

焼く３０分前にお肉を冷蔵庫から出しておきます。

にんにくを薄切りにしておきます。お肉に塩、コショウをしフライパンを暖めます。

フライパンに牛脂ををいれ溶け出したらにんにくをいれます。

最初３０秒くらいは強火でその後は中火で揺さぶりながら１分ほど焼きます。

裏返して強火で３０秒焼いたら取り出します。

フライパンから牛脂は取り出し御醤油、赤ワイン、バルサミコ酢、をいれ中火にかけとろみが付くまで待ちます。

ステーキにかけて完成です。