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おとっつぁんのお吸い物♪

おとっつぁんのお吸い物♪の画像

Description

お父さんの思い出の味です♪
カニはたまたま頂き物でした（*^_^*）
ほうれん草や小松菜でどうぞ♪

材料 （4人分）

だし汁
1250ml
ほうれん草
1袋
豆腐
1丁
卵
3個
白だし
大4
めんつゆ
大1

作り方

  1. 1

    お鍋にお水・顆粒ダシ・豆腐を切り入れ沸騰させます。
    ほうれん草は根元を切りよく洗い3ｃｍ程にざく切りします

  2. 2

    沸騰したらほうれん草を入れます。

  3. 3

    写真

    卵を割り、お鍋のダシ汁をおたま1杯程入れよく混ぜます

  4. 4

    写真

    円をかくように卵を落とし入れふわーっと浮いたら出来上がり
    半熟が残っていても余熱で火が通ります

  5. 5

    写真

    小松菜バージョン♪
    ほうれん草よりシャキシャキしてこちらもオススメです！

  6. 6

    写真

    おくら・残っていた少しの小松菜・かまぼこバージョン♪
    残り物野菜で＾＾♪

コツ・ポイント

卵をお鍋に落とす時は少し上から円をかくように入れるとイイかもです♪
おとっつぁんの優しいお吸い物のおすそわけです（*^_^*）
いつもおかわりするので分量を1ℓから多めに変更しました<(_ _)>4人家族で2杯ずつ位飲めます

このレシピの生い立ち

お父さんが作ってくれたお吸い物が美味しくて…時々我が家でもリクエストで作ります
レシピID : 1250469 公開日 : 10/10/04 更新日 : 11/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2013年3月10日
写真
kojyu
スッゴク落ち着く味(^o^)明日も飲みまーす☆

kojyuさんいつも有難ぅ♬嬉コメで美味しぃお酒が飲めるょ

2013年2月10日
写真
ぽりぽり拓庵
レシピのお名前が良いですね✿もちろんお味もとても美味しかったです

わぃ(*^^*)コメとれぽに感謝♬ぽりぽりさんのお名前も素敵

2012年7月25日
写真
norinoriのり
白だしなかったけど、とても美味でした！今度白だし買って作ります。

れほ有難ぅ(^-^)/嬉コメに美味しいお酒が飲めました感謝♬

2012年5月8日
写真
★つーこ★
卵ふわふわで美味しい！豆腐なかったけど三つ葉と卵でいただきました

(*☻-☻*)★つーこ★さんれぽと嬉コメありがとぅ♬

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