ローズマリー薫る☆ポテトの簡単キッシュ

パートを作ります。 ♪をゴムベラでまとめ、麺棒で延ばしてパイ皿に敷き詰めます。捏ねたり寝かせたりしなくてOKです。

フォークで数箇所穴をあけ重石を載せ、200度で20分程焼く。重石はシリコンカップやケーキ型で代用可（焼き時間長め）。

ガルニチュールの準備です。 ジャガイモは薄くスライスして少し硬めに茹でる。豚肉は3,4cm幅に切っておきます。

200度で20～30分焼きます。 ケチャップと粒マスタードがピッタリ。ジャガイモをスライスしてるので切り易いですよ。

材料です。 ローズマリーは乾燥したものでも。 具にボリュームがあるので生クリームの替わりに豆乳でちょっとヘルシーに。

２の後、押さえてできた割れ目や穴に表溶き卵を薄く塗り、オーブンの余熱で乾かすと卵でコートされて卵液が浸みにくいです。