おろしそハンバーグ♡和風バターソース

おろしそハンバーグ♡和風バターソース

Description

2015.6.27話題入り59感謝♡
ドンキー風☆
大根おろし&大葉でさっぱり
バター使いのコクあるハンバーグソースで

材料 (2人分)

ハンバーグ
合挽きミンチ
150g
☆玉ねぎ
70g
☆バター
適量
大さじ2~3
卵(L玉)
1個
ナツメグ・塩・こしょう
適量
※サラダ油
適宜
和風バターソース
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2~1
大さじ4
バター(無塩)
10~20g
トッピング
大根おろし
適量
大葉
2枚~

作り方

1

☆の玉ねぎはみじん切りし、バターで炒めておきます。

2

ボウルに合挽き肉、1の炒め玉ねぎ、パン粉、卵、塩・こしょう・ナツメグを入れ、しっかり捏ねてねばりをだします。(ゆるめ)

3

フライパンにサラダ油を熱し、2のタネを丸めて並べます。中火で片面を焼いて、焼き目がついたら裏返します。

4

蓋をして弱めの中火で蒸し焼きし、中まで火を通します。蓋をとり、表面を香ばしく焼きます。
器にハンバーグをとりだします。

5

ハンバーグをとりだしたフライパンで、ソースを作ります。白ワインを入れて、沸騰させます。

6

しょうゆ・砂糖・水を加えて、少し煮つめます。
仕上げにバターを加えてとかしたらできあがりです。

7

ハンバーグの上に大葉をのせ、大根おろしを添えて、ソースをかけます。

8

9

写真

2015.6.27
おかげさまで
話題入りさせていただきました。感謝♡

コツ・ポイント

ソースの量は多めです。
※ハンバーグの焼け具合の見極め・・・竹串などを中央にさした時、でてくる肉汁が透明。

このレシピの生い立ち

びっくりドンキーで食べるのは、いつもおろしそバーグな私。。
あのおいしい本物のソースは作れないけれど、家でも簡単に食べられたらいいなと思いチャレンジ♪

レシピID : 1251414 公開日 : 10/11/12 更新日 : 15/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (35人)

2020/03/18

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とっても美味しかったです♡また作ります♡

H♡S

2020/02/11

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旦那さんお気に入りのメニュー。ドンキー風だ!と感激していました。

あまあま

2019/08/09

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おいしくいただきましたっ!!素敵なレシピありがとうございます☆

みどさん★

はじめまして♡みどさんさん^^✿お口にあうと嬉です♡感謝♡

2019/06/04

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とてもとても美味しかったです。

 青空大好き

ありがとうございます^^✿すごく嬉しいです♡

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