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さつま揚げともやしの炒めもの

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Description

あと１品という時に！
シンプルな味付けですが、さつま揚げのコクがポイントです＾＾

材料 （２人分）

さつま揚げ
小３枚（約80g）
もやし
1/2袋強（100～120g）
にんじん
40～50g
しいたけ
大２個or小３個
★しょうゆ
大さじ１
★酒
大さじ２
★砂糖
小さじ１
サラダ油
小さじ２
白ゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    さつま揚げは食べやすい大きさに切る（油抜き不要）。

    ★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    もやしは洗って余裕があればヒゲ根を除く。
    にんじんは細切り、しいたけは薄切りにする。
    全て水気は切っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいてよく熱し、さつま揚げ・もやし・にんじん・しいたけを全て入れ強火で炒める。

  4. 4

    ほぼ火が通ったら、★の合わせ調味料を加え全体に馴染ませる。
    全体に味が馴染めば水分は全て飛ばさず少し残った状態でＯＫ。

  5. 5

    器に盛って、お好みで白ゴマを振って完成！

コツ・ポイント

はじめにサラダ油をしっかり熱して、
具材を入れたら強めの中火～強火で一気に炒めると◎。
調味料はあらかじめ合わせておくと楽チンです！

このレシピの生い立ち

半端に余ったさつま揚げがある時によく作ります。
母から教わった簡単レシピです！
レシピID : 1251419 公開日 : 10/10/06 更新日 : 10/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年1月22日
写真
Emiii28
美味しく出来ました！

たっぷり作ってくださり嬉しいです！素敵なつくれぽありがとう♪

2015年2月1日
写真
KENERISA
じゃがいもでﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟ！あっさり味でおいしかったです｡

じゃがいも入り美味しそう！素敵アレンジありがとうございます！

2011年12月9日
写真
mocokichi
しいたけの替わりにじゃがいもで作りました。冷めても美味しかった。

じゃがいも！ボリュームアップで美味しそう♪素敵なれぽ感謝です

2011年7月20日
初れぽ
写真
サンディサンディ
さつま揚げでボリュームアップですね。ご馳走さまでした。

当レシピへの初めてのつくれぽ、とても嬉しいです！ありがとう♪

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( )
izumisachi
さつま揚げともやしの炒めもの
by izumisachi