明太子ゴボウサラダ

ゴボウを洗って５ｾﾝﾁ幅に切って千切りにします！酢水にさらしておきましょう。10分くらいね。

水からゴボウを茹でていきます。10分くらいでザルにあげて水切りしておきます。(食べてみてお好みの固さに)

ボールに☆の調味料を入れて混ぜて冷めたゴボウと和えれば完成。最後にパセリを散らすと色合いがキレイですよ。