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キャベツは、ざく切り、ズッキーニも食べやすい大きさに切っておく。
フライパンにマヨネーズを絞り、少し溶けたところに①のズッキーニを入れ、軽く炒め、続いてキャベツを入れ、さらに炒める。
塩と砂糖を入れ、なじんだところで、青じそドレッシングを鍋肌からまわし入れ、味をみてよければ火を止めて盛り、鰹節をのせる。