✾アレンジ色々！便利なキノコだれ✾
Description
時間のある時に、作っておけば色んなお料理に使える便利なキノコだれ♪パスタやお肉・お魚・サラダ…とにかく使えるヤツなんです
腹の上のポニョポニョ
材料
作り方
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2
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香りが出たら、ほぐしておいたキノコを入れ強火でしんなりするまで炒めて下さい。
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3
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キノコがしんなりとしたら、青じそドレッシングを入れ一煮立ちさせます。
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4
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仕上げにバターを入れ、ほんのりトロッとしたら完成！
※バターが溶けたらＯＫ火を止めて下さい。
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5
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清潔な保存容器に移し冷めてから冷蔵庫で保存してね♡
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6
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【アレンジ】
皮をパリッと焼いた鶏肉にかけてみました♡
鶏を焼いただけなのにメッチャ豪華に見えます(笑)
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【アレンジ】
サラダ（レタス・茹で卵・アボカド）の上に。。。
ちょっとお洒落なサラダの完成♡
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【アレンジ】
茹でたパスタに和えるだけでキノコのパスタの出来あがり♡
ウチの子も大好きなパスタです♪
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【アレンジ】
ベーコン・残り野菜・卵と一緒に野菜炒めにしてみました♡
味付けは、きのこダレにおまかせで楽チン
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【アレンジ】
チーズ・ネギと一緒にトーストしました♡
勿論！ピザに乗せれば、あっという間に和風ピザの完成♡
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【アレンジ】
チャーハンの具として入れてみました♡
※他にもハンバーグソースにもお勧めです♡
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↑これは、椎茸・しめじ・舞茸で作ったもの♡
舞茸入りオススメです♡
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コツ・ポイント
・手順3・4でとにかく煮詰め過ぎない！！ソースが蒸発して無くなっちゃいます。
・ポン酢でも作れます♡…でも、やっぱ！青じそドレッシングで作った方が絶対美味しいですよ♪
・パスタ・野菜炒めは、最後に塩コショウで味を調えてね♡
・ポン酢でも作れます♡…でも、やっぱ！青じそドレッシングで作った方が絶対美味しいですよ♪
・パスタ・野菜炒めは、最後に塩コショウで味を調えてね♡
このレシピの生い立ち
キノコの見切り品を見付けては、いつも作っているキノコだれ。。。いつもならポン酢で作っていたんだけど今回は、青じそドレッシングで♡
青じその風味とキノコの旨味！いつもより美味しいソースが出来ちゃいました♪
青じその風味とキノコの旨味！いつもより美味しいソースが出来ちゃいました♪
腹の上のポニョポニョ
