«腹の上のポニョポニョ のレシピ (65品)
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レシピID :1252397

✾アレンジ色々!便利なキノコだれ✾

✾アレンジ色々!便利なキノコだれ✾
時間のある時に、作っておけば色んなお料理に使える便利なキノコだれ♪パスタやお肉・お魚・サラダ…とにかく使えるヤツなんです

材料

きのこ【今回はシメジ】
3株(約600g)
青じそドレッシング
大7〜8
オリーブオイル
大3
にんにく
2片
鷹の爪
1本〜お好みで
バター
10g

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フライパンにオリーブオイルを入れスライスした、にんにく鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒めます。

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香りが出たら、ほぐしておいたキノコを入れ強火でしんなりするまで炒めて下さい。

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キノコがしんなりとしたら、青じそドレッシングを入れ一煮立ちさせます。

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仕上げにバターを入れ、ほんのりトロッとしたら完成!

※バターが溶けたらOK火を止めて下さい。

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清潔な保存容器に移し冷めてから冷蔵庫で保存してね♡

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【アレンジ】
皮をパリッと焼いた鶏肉にかけてみました♡
鶏を焼いただけなのにメッチャ豪華に見えます(笑)

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【アレンジ】
サラダ(レタス・茹で卵・アボカド)の上に。。。
ちょっとお洒落なサラダの完成♡


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【アレンジ】
茹でたパスタに和えるだけでキノコのパスタの出来あがり♡

ウチの子も大好きなパスタです♪

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【アレンジ】
開いたサンマに片栗粉をまぶし焼き、タレをかけました♪参考レシピひろみんのさんまのマリネID579791

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【アレンジ】
ベーコン・残り野菜・卵と一緒に野菜炒めにしてみました♡
味付けは、きのこダレにおまかせで楽チン

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【アレンジ】
チーズ・ネギと一緒にトーストしました♡

勿論!ピザに乗せれば、あっという間に和風ピザの完成♡

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【アレンジ】
チャーハンの具として入れてみました♡

※他にもハンバーグソースにもお勧めです♡

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↑これは、椎茸・しめじ・舞茸で作ったもの♡
舞茸入りオススメです♡

コツ・ポイント

・手順3・4でとにかく煮詰め過ぎない!!ソースが蒸発して無くなっちゃいます。
・ポン酢でも作れます♡…でも、やっぱ!青じそドレッシングで作った方が絶対美味しいですよ♪
・パスタ・野菜炒めは、最後に塩コショウで味を調えてね♡

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

11/09/07

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鶏肉にかけてみました☆美味しい♪色々試したいですね♪

☆百花☆ママ

連日レポありがとう(o^∀^o)とっても美味しそうですね

11/07/18

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これだけで食べてもすごく美味しいです♡パスタで食べてみたいです♪

♪♪きーちゃん♪♪

こんな目立たないレシピにまで気を止めてくれて感激だよ!感謝

11/04/26

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簡単でうまし!です。何にアレンジしよっかな?楽しみです♡

ちえみお

キ…きのこダレにレポがΣ(‾□‾;)感激だよ♪ありがとう

10/12/21

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味付け最高~♡きのこ好きにはたまらない!ナナちゃんとコラボ★

♡スヌーピーZ♡

ナナちゃんとコラボ嬉しい(m'□'m)美味しそうなレポに感謝

10/11/07

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水菜とツナと和えただけ☆さっぱり激旨なのよ☆キノコだれLOVE♡

ナナプー

なんだかんだ言ってサラダが一番だね♡ってドレだから当たり前か

10/11/07

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これが納豆ON☆おチビが大好きなの♡色んなドレでお試し中ですw

ナナプー

色んなドレで(#^.^#)嬉しい♡納豆on絶対美味しいよね♡

10/10/26

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きのこ大好きおチビと爆食☆納豆に乗せても美味しかった♬

ナナプー

納豆(≧▼≦)ナイスアイディア!嬉しいレポありがとう♪

10/10/16

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ムフッ♡夕食のサーモンソースに♪ニンニクバターと青シソ合うぅぅ

LeoRyu

秋の味覚のこの組み合わせ絶対美味しいよね♪素敵レポに感謝

10/10/13

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保存のつもりが子ども達の食前のおやつになっておりました。美味い✿

こん2

こんちゃん家の子供達なんていい子に育ってるの♪1レポ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 10/10/11
キノコの見切り品を見付けては、いつも作っているキノコだれ。。。いつもならポン酢で作っていたんだけど今回は、青じそドレッシングで♡
青じその風味とキノコの旨味!いつもより美味しいソースが出来ちゃいました♪

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