鶏団子の白みそ仕立て チーズ鍋スープ

にんじん、キャベツ、小松菜、きのこ類、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にスープを入れて火にかける。ボールの中に鶏挽肉と塩を入れ、粘りが出るまでしっかりとかき混ぜる。

２の肉に粘りが出たら、長ネギのみじん切りとそのほかの●の材料を加えて、さらにかき混ぜる。

そのほかの野菜を鍋の中に入れていく。すべての材料に火が通ったら、出来上がり。

鍋のあとはご飯を入れ、中火にかける。ひと煮たちしたら火を止め、パルメザンチーズとお好みで黒胡椒を加える。