あさえもん家の食べるラー油。
Description
本家本元のラー油と比べると具がかなり多めですが、脂っこくなくて美味しいラー油です。お豆腐に、炊きたてご飯に是非どうぞ♪
あさえもん
材料
（小瓶３つ分）
●ごま油
７５ｃｃ
●サラダ油
７５ｃｃ
７５ｇ
７５ｇ
５０ｇ
●生姜
２０ｇ
２０ｇ
大さじ２
○一味唐辛子
５ｇ
○砂糖
小さじ１
○塩
小さじ１
○コチュジャン
小さじ１/２～１
○しょう油
大さじ１
○オイスターソース
小さじ１
○白みそ
小さじ１
○パプリカ粉末
５振り
○すりごま
大さじ１
○豆豉醤（あれば）
小さじ１
○味の素（あれば）
５振り
☆オニオンチップ
１５ｇ
１５ｇ
作り方
コツ・ポイント
材料が多くて揃えるのが大変ですが、作り方は至って単純です。私は倍量で作っておすそ分けしています。アーモンドスライスローストとオニオンチップは富澤商店で購入しました。ガーリックチップは自分で作りました。豆豉醤はあればで構いませんよ～
このレシピの生い立ち
我が家好みのラー油を作りたくて、試行錯誤して生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あさえもん
