美味美味☆あっさり塩煮豚♪
うさぎさま
作り方
コツ・ポイント
煮込み期間は丁寧に灰汁をとってください。具材を入れ始めくらいに多くでるので後は放っておいてＯＫ。スープは残して色々活用できます。塩煮豚の残りと、瓜などでさっぱりスープができます。塩煮豚の残りは冷凍すると一層柔らかいです。スープも冷凍できます
このレシピの生い立ち
テレビの沖縄料理番組で見かけた塩煮豚レシピを、家にあるもので作れるように自分流にちょっと変えてみました。主人が、脂っこい豚バラを嫌うので豚ロースで作ってあります。醤油の煮豚も美味しいですが、アレンジがしにくいのでこちらをよく作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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