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フライパンde鯖の味噌煮！

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Description

簡単！フライパン一つで出来ちゃうのに美味しい！しかも、パンにも合う、鯖の味噌煮です♪

材料 （2人分）

鯖フィレ
2枚
◎水
300ml
◎酒
100ml
◎醤油
大さじ1杯
◎味噌
大さじ2杯
◎きび糖（砂糖）
大さじ1杯
◎みりん
大さじ2杯
◎しょうが（スライス）
2枚
■ 付け合わせの野菜（お好みで）
水菜
大1株

作り方

  1. 1

    写真

    鯖は3〜４㎝の幅にカットしておく

  2. 2

    写真

    フライパンに☆1の調味料を入れ強火で沸騰させて、1の鯖を皮目を上にして入れ、再び沸騰したらアクを取り除く

  3. 3

    フタをして弱火で7分程煮込んだら、水菜を加えてさっと温め、お皿に盛り付ける

  4. 4

    写真

    付け合わせがいんげんバージョンです！

  5. 5

    2010/10/19カテゴリに掲載されました♪

  6. 6

    ブログを更新してます！
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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

【しょう油＋味噌】と【砂糖＋みりん】の量が同じになるように、お好みで割合を変えて下さい！

付け合わせのお野菜も、今回は水菜を使ってますが、ほうれん草・小松菜・いんげんなど、お好みの青菜・緑野菜をお使い下さい♪

このレシピの生い立ち

フライパンde簡単！美味しい！鯖の味噌煮です！
レシピID : 1254736 公開日 : 10/10/09 更新日 : 21/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2012年10月8日
写真
ミユ３１１
初めてでしたが、美味しくて大満足です！ありがとうございます☆

美味しく出来て嬉しいです♪レポｱﾘｶﾞﾄです☆

2010年11月11日
写真
まみぃぃー
リピしちゃいました♪ゴボウ入りで(^O^)

付け合わせにごぼう！絶対合いますよね！つくれぽｱﾘｶﾞﾄです

2010年10月17日
初れぽ
写真
まみぃぃー
放置出来て簡単！好きな味付けです(^O^)

放置出来るのは嬉しいですよね！つくれぽｱﾘｶﾞﾄです！

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