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簡単♪ツナとナスの和風パスタランチ☆

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Description

ツナ缶さえあれば食べたい時にいつでも食べられる、お手軽お助けメニューです♪2015／1／8　話題入り感謝

材料 （1人分）

ナス
1本
★にんにく(ヘラで潰す)
1片
★オリーブオイル
大1
玉葱(縦薄切り)
1/4個
しめじ(子房に分ける。なければいらない。)
1/4袋
ツナ缶(油を切っておく)
1/2～1缶
パスタ
75グラム
昆布茶の素
小1
醤油(仕上げ用にお好みで)
小1/4〜1/2
大葉(粗みじん切り)
5枚

作り方

  1. 1

    なすを7ミリ～1センチ幅の斜め切りし，塩水にさらす。玉葱，しめじ，にんにくの下準備もしておく。

  2. 2

    パスタを茹でる水を沸かす。フライパンにやや多めのオリーブオイル(分量外)をしき，中火でなすの両面をじ～っくり焼き付ける。

  3. 3

    クレイジーソルト(分量外)をふり，良い焼き目がついたら取り出す。フライパンを拭き，★を入れて弱火で狐色になるまで待つ。

  4. 4

    にんにくが良い色になったら玉葱，シメジを入れて軽く炒めて火をとめる。パスタが茹ったらトングでフライパンに直接入れる。

  5. 5

    ツナ，パスタの茹で汁で溶いた昆布茶の素，醤油を入れて全体を混ぜ，お皿にあける。先に焼いたなす，大葉をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスはじっくり焼き付けることで甘みが増して美味しくなります。にんにくはへらで潰すことで香りが出やすく，みじん切りにしないほうが，具として食べ応えがあります。パスタは湯切りせずに直接入れることで，パスタの水分で具が混ぜやすくなります。

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピをより手軽で私流のレシピにアレンジさせていただきました。
レシピID : 1254757 公開日 : 10/10/11 更新日 : 15/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2020年4月23日
写真
☆かほｍａｍａ☆
美味しかったです！ペロリ☆
2017年7月18日
写真
sktーk
簡単にできました♡子供にも美味しいと言ってもらえて嬉しい♫

お試しありがとうございます♪

2014年7月15日
写真
うさぎのシーマ
義父の育てた茄子が美味しいパスタに♬家族にも大好評♡祝話題入り！

掲載が大変遅れて本当にごめんなさい！嬉コメに感謝一杯！有難う

2013年12月22日
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

掲載遅れてご免なさい！初めまして☆お味の共感嬉♪お試し有難う

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( )
ちゃことゆうな
簡単♪ツナとナスの和風パスタランチ☆
by ちゃことゆうな